J. Fialová, J. Chumchalová, K. Míková, M. Greifová, a G. Greif, „Výskyt rodu Lactobacillus a biogenních aminů v laboratorně vyrobené majonéze a tatarské omáčce", Chem. Listy, roč. 107, č. 4, s. 308–312, dub. 2013.